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imrsyy

银虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by 热甜点 at 2011-03-21 16:16:43:
说春季吃点红豆对身体好· 买了点红豆
今天中午在电饭煲了煮了1个半小时,吃了几颗感觉没有熟到位。
因为下午要来实验室嘛,我就关了电饭煲,等晚上回去再煮。
请教下有经验的前辈,这样子分两次煮好不好的呀 ...

煮红豆前将红豆泡一天一夜,我一般是中午泡,第二天煮,也就半个小时左右就煮好了,也是电饭煲。我泡的豆子比较多,红豆,绿豆,薏仁,黑米,黑豆,枣。一起泡的,黑豆是最难煮熟的。
21楼2011-04-01 10:00:33
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yuxiang304

金虫 (著名写手)

引用回帖:
Originally posted by chshli at 2011-03-22 20:17:28:
洗好后放在暖水瓶里,里面有开水,放一夜,第二天早上基本上就可以喝了,如果再烧开的话就更好了。这是从电视上看到的一个小窍门。

这个不推荐,这种方法做米粥还可以,而豆类最好还是要彻底的煮开,不然很容易生物碱中毒。


其实只需要泡一晚上就可以了啊。泡的过程中还能淘汰掉空壳和烂的豆子。省事还节约能源。
22楼2011-04-01 19:38:03
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