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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品工艺学思考题及参考答案（权威）
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terry2156091

银虫 (小有名气)

[交流] 食品工艺学思考题及参考答案（权威）

食品必备
不管你是参加什么考试
必定受益匪浅
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1楼 2006-08-24 16:48:58
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terry2156091

银虫 (小有名气)

目录

第一章  果蔬制品
第二章  软饮料
第三章  肉制品工艺
第四章  乳制品工艺
第五章  焙烤制品工艺

每章6-12道大题，都有充分详解
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2楼2006-08-24 16:52:35
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普通回帖

穆稚

木虫 (著名写手)

0.5

лл
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3楼2006-08-24 20:03:32
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terui9979

1

正好补考用，谢谢了
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4楼2006-08-28 09:10:54
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agri

捐助贵宾 (正式写手)

0.25

лл
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5楼2006-08-30 08:09:36
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taohuatan

银虫 (正式写手)

0.5

下了看看，谢谢
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潮起潮落是什么都不为！
6楼2006-08-30 13:34:44
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75702814

木虫 (小有名气)
想看，可是，分不够呀！！！
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7楼2006-10-05 12:08:28
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agri

捐助贵宾 (正式写手)
下了看看，谢谢
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8楼2006-10-06 07:36:07
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kj.x

银虫 (小有名气)

0.5

kankan先
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9楼2006-10-06 08:04:16
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960801

想看，可是，分不够呀！！！
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10楼2006-10-06 10:32:54
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