| 查看: 547 | 回复: 6 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
wsspf2000金虫 (小有名气)
|
[交流]
【转帖】科研之余，注意饮食，顶一下！！！！
|
||
|
追求是无止境的。21世纪人类对饮食方面的追求可能出现下面几种形式。 （1）荤素搭配，以植物性食物为主，动物性食物为辅。植物中心的纤维素可降低消化系统的患病率，这种荤少素多的食品结构能够平衡人体营养素。 （2）五谷杂食，不拘一格。如《黄帝内经》中食物搭配原则为“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合服，充益精气”，提出了科学的饮食原则和特色，食物的多样性是生命的调味品。 （3）医食同源，药补不如食补，长期营养不均可造成身体一些疾病。人体在新陈代谢的过程中需要各种各样的营养素，如果说食物中能够获得均衡的营养素及人体所需的微量元素，可以从营养学的角度来预防各种疾病，增强人体免疫力。所以古人说“圣医治未病”，就是从食品结构的角度来达到提供营养、防病、治病的目的。 （4）讲究调味，喜好复合味。许多用餐佐料如蒜、姜、葱、醋等本身不仅有丰富的营养，同时还具有杀菌、消脂、增香、开胃、助消化等功能，如四川卤水，中草药就多达35味，可谓五味纷呈，独具一格。 （5）提倡新鲜食品，现做现食。未来饮食结构人们将更加注重于新鲜，无论是肉食还是素食，人们将远离各种防腐剂，抗氧化剂等添加剂。新鲜的食品含大量的汁液、丰富的矿物质和维生素。 （6）传统的饮食文化将更受欢迎，清凉的消闲食品如茶、瓜果将比冰琪淋等甜食更受青睐。 追求安全、卫生、营养、保健、便捷、天然、味美、无污染的生态食品是新世纪人类的食品结构，将使人类的饮食文化更加健康地发展。 [ Last edited by laizuliang on 2007-12-25 at 13:02 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
一志愿中南化学337求调剂
已经有5人回复
-
281求调剂（0805）
已经有23人回复
-
265求调剂
已经有9人回复
-
279分求调剂 一志愿211
已经有10人回复
-
招收调剂硕士
已经有12人回复
-
296求调剂
已经有8人回复
-
招收博士1-2人
已经有3人回复
-
085700资源与环境308求调剂
已经有11人回复
-
274求调剂
已经有8人回复
-
290求调剂
已经有4人回复
wsspf2000
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 746.2
- 帖子: 90
- 在线: 4.7小时
- 虫号: 265406
- 注册: 2006-07-15
- 性别: GG
- 专业: 马克思主义其他学科
2楼2006-08-23 15:18:47
3楼2006-08-24 17:49:41
wsspf2000
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 746.2
- 帖子: 90
- 在线: 4.7小时
- 虫号: 265406
- 注册: 2006-07-15
- 性别: GG
- 专业: 马克思主义其他学科
4楼2006-08-25 13:46:05
wsspf2000
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 746.2
- 帖子: 90
- 在线: 4.7小时
- 虫号: 265406
- 注册: 2006-07-15
- 性别: GG
- 专业: 马克思主义其他学科
5楼2006-08-28 14:27:31
6楼2007-04-26 09:36:08
7楼2007-04-26 16:49:44
