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四季吃姜可防病保健康
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“上床萝卜下床姜，不劳医生开处方”。这一民间俗语的意思是，上床之前吃萝卜，利消化；经常嚼食生姜，可达到小病不缠、大病不生的保健目标。生姜确有养生防病、延年益寿之功效。 研究发现，生姜里含有一种特殊物质，其化学结构与阿斯匹林里的水杨酸接近。 提取这种物质，经稀释制成血液稀释剂，可防止血检及抗心降低血压梗塞有特殊的疗效。生姜中的姜酚还有较强的利胆作用，常食生姜，可预防和治疗胆囊炎、胆结石。医学专家还发现生姜深液可以有效地抑制癌细胞的生长繁殖，并且能减轻抗肿瘤药物的副作用，有助人体抗癌保健。生姜能止牙痛、具有消炎、镇痛、杀菌作用。生姜还有某些抗生素的作用，尤其是对沙门氏菌引起的炎症，有明显的消炎作用。所以，一年四季常食姜，养生防病保健康。 |
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男不可百日无姜，女不可百日无糖解放军总医院赵林教授说: 按中医理论,姜是助阳之品:姜含挥发性姜油酮和姜油酚,有活血,祛寒,除湿,发汗之功:特别是姜具有利胆,健胃止呕,避腥臭,消水肿的作用,与蜂蜜和用对肝病恢复有益."家备小姜,小病不慌","夏季常吃姜,益寿保安康","冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方","四季吃生姜,百病一扫光","早吃三片姜,胜过人生汤".诸多民谚都反映了生姜的保健功效. 女子不可百日无糖(指红塘),中医营养学认为性温的红塘通过"温而补之,温而通之,温而散之"来发挥补血作用,一项营养学研究结果表明:红塘巷丰富的微量元素成分,有些微量元素还具有强烈刺激机体造血的功能. |
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