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11种健康的吃饭方式
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杂食：杂食充分体现食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。可先从每天吃１０种、１５种食物做起。 慢食：“一口饭嚼３０次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。 素食：原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的消化系统结构所决定的进食原型。 早食：即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防十余种疾病。 淡食：包括少盐、少油、少糖等内容。一个“淡”字可解。 冷食：吃温度过高的食物，对食道健康有害。低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。 鲜食：绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。 洁食：“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。 生食：并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。 定食：定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求。 小食：２１世纪进餐制以曰进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐（上午１０点、下午１６点及２０点左右）称为“小食”，具多重功效。它与平时所说的零食有别，后者无定时定量的概念，导致与正餐的矛盾。 |
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