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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 居家美食 » 清凉好喝的冰镇酸梅汤，自己动手做！
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玉玉丫头

银虫 (小有名气)

[交流] 清凉好喝的冰镇酸梅汤，自己动手做！

材料：
乌梅、山楂片、甘草（这些东西在药店中药柜上都能买得到）

做法：
1、将材料用清水洗净，撇掉渣子。（因为都是些干的东西，在晾晒的时候肯定会有脏土，一定要多冲洗几遍）
2、将材料放入冷水中，烧开，换小火烧25分钟，加入适当冰糖
3、凉凉，放入冰箱冰镇即可。

几点补充：
1.我做的时候，大约是10几颗乌梅，一小把山楂片，10几片甘草，要是有材料的话也可以加上红枣、薄荷。至于水的多少嘛，我最后是灌了不太满的一个1.25升的饮料瓶子，大家就看着加吧！
2.当水第一次烧开的时候，汤的颜色还是淡淡的，待转到小火慢慢熬得时候颜色就会下来了。
3.至于冰糖的多少。妈妈说过汤热的时候比凉的时候要酸，所以，冰糖在热的时候，不要一下子放足了，说不定，凉了之后会觉得太甜了呢！


ps，还有一点，我做的酸梅汤酸味不会很浓，可能水多了一点点，但是我觉得还可以。
    汤会有一点淡淡的土味，咨询过网上的朋友，有的说要用温水泡泡，我没有试过。如果，你不喜欢土味，可以试试这个方法。

大家试试吧！
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1楼 2006-08-21 10:11:25
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bob1719

禁言 (知名作家)

咱们老百姓！

0.5

有图就更好了！
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2楼2006-08-21 12:14:23
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zm43287

木虫 (正式写手)

0.5

是的,有图更好.
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3楼2006-08-21 13:26:02
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玉玉丫头

银虫 (小有名气)
下次偶努力昂：）
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4楼2006-08-22 08:34:20
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