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wellspringli荣誉版主 (著名写手)
如风而过，专业解惑！
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夏天美食 三色蒸蛋做法，这个你肯定会做！
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夏天美食 三色蒸蛋做法 三色蒸蛋比较适合夏天送粥，且营养丰富，不过一次不宜多吃，以免消化不良。 原料：鸡蛋、皮蛋、熟咸鸭蛋各3个 调料：猪油1小匙，高汤2大匙，香油1小匙 家里没有高汤，用1小匙的浓缩鸡汁调了2饭勺的清水代替。 做法： 1、鸡蛋打入碗中搅匀，加猪油、高汤 2、皮蛋、熟鸭蛋去壳切小块，放入蛋汁中略拌一下，再放入蒸锅，中火蒸12分钟取出。 切皮蛋用钢丝切比较干净成型，用棉线也可以。 3、待蒸蛋冷却后倒扣出来切薄片，淋上香油，即可。 这只是其中的1/3，家里3~4个人的话，每种蛋用2个足够。   简单易做，原料充足，顺手拈来，营养不贵！ 试一试吧！ |
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