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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 居家美食 » 夏天美食 三色蒸蛋做法，这个你肯定会做！
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wellspringli

荣誉版主 (著名写手)

如风而过，专业解惑！

[交流] 夏天美食 三色蒸蛋做法，这个你肯定会做！

夏天美食 三色蒸蛋做法

三色蒸蛋比较适合夏天送粥，且营养丰富，不过一次不宜多吃，以免消化不良。

原料：鸡蛋、皮蛋、熟咸鸭蛋各3个

调料：猪油1小匙，高汤2大匙，香油1小匙
家里没有高汤，用1小匙的浓缩鸡汁调了2饭勺的清水代替。

做法：

1、鸡蛋打入碗中搅匀，加猪油、高汤
2、皮蛋、熟鸭蛋去壳切小块，放入蛋汁中略拌一下，再放入蒸锅，中火蒸12分钟取出。

      切皮蛋用钢丝切比较干净成型，用棉线也可以。
3、待蒸蛋冷却后倒扣出来切薄片，淋上香油，即可。
       这只是其中的1/3，家里3~4个人的话，每种蛋用2个足够。






简单易做，原料充足，顺手拈来，营养不贵！
试一试吧！
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一只刺猬，与这个世界保持着距离，寻找一种优雅的可能！
1楼 2006-08-15 09:24:34
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小木虫2002

铜虫 (正式写手)

0.5

今天没买到咸鸭蛋，明天再做。。。。支持
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14楼2006-08-19 10:18:46
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njxy56

0.5

有空一定做一下。
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2楼2006-08-15 09:35:55
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可可西里

木虫之王 (文学泰斗)

甾体者说

1

还是你最帅

hoho
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求助文献下载后，及时评分和EPI。
3楼2006-08-15 10:10:59
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大鹏鸟

铜虫 (正式写手)

0.25



PL!!
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抵制日货，支持国货，从我做起！！！
4楼2006-08-15 10:43:54
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