| 查看: 947 | 回复: 1 | ||
| 本帖产生 1 个 博学EPI ，点击这里进行查看 | ||
[求助]
面包酵母催化不对称还原2，5-己二酮
|
||
| 小弟最近再做一个原料，其中涉及到用baker‘S yeast（面包酵母）还原2，5-己二酮。小弟不知要选用什么面包酵母，应该从哪些地方购买，万分感谢。 |
回复此楼» 猜你喜欢
微信指数没变化，科研之友没阅读
已经有16人回复
-
小木虫看见有人已经知道结果了
已经有17人回复
-
系统今天又提示维护了，估计离放榜不远了
已经有12人回复
-
今年的WR进展到哪一步了？
已经有9人回复
-
产物和副产物价值比较
已经有5人回复
-
时间戳他又来了
已经有17人回复
-
这个自发加氧反应的机理是什么？
已经有7人回复
-
J-J-W不为人知的一面
已经有19人回复
-
没消息就是被刷了呗
已经有14人回复
-
这种情况还有戏吗
已经有11人回复
【答案】应助回帖
xpz0216(金币+1, 博学EPI+1): 你说了很多不过和我无关 2011-03-07 21:26:05
|
选用10种面包酵母,研究其对2,5-己二酮的不对称还原特性。筛选出一种酵母S.c No.6,对底物2,5-己二酮有较高的转化活性和对映体选择性。初始底物浓度20 mmol.L-1,经酵母转化48h,2,5-己二醇得率为84.0%,e.e.值94.8%。采用气相色谱-质谱联用技术确认酵母培养液中存在中间产物5-羟基-2-己酮,并推测酵母不对称还原2,5-己二酮的反应分两步进行,首先生成中间产物(S)-5-羟基-2-己酮,而后二次加氢生成(2S,5S)-2,5-己二醇。 |
2楼2011-03-07 12:22:22