| 查看: 261 | 回复: 2 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
经典搭配也有误区
|
|||
|
有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，这些搭配存在一些误区。 ★土豆烧牛肉 混搭后果：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 ★小葱拌豆腐 混搭后果：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物———草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 ★豆浆冲鸡蛋 混搭后果：鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。 ★茶叶蛋 混搭后果：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 ★橘子和牛奶 混搭后果：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。 ★酒和胡萝卜 混搭后果：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 ★肉食与茶 混搭后果：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。 |
回复此楼» 猜你喜欢
求调剂
已经有3人回复
-
一志愿北京化工大学，初试成绩350求调剂
已经有14人回复
-
复试调剂
已经有4人回复
-
323分（计算机视觉和大模型项目）能直接上手
已经有3人回复
-
311分 22408 求调剂
已经有3人回复
-
320分人工智能调剂
已经有7人回复
-
一志愿郑大0705求调剂
已经有4人回复
-
0703化学
已经有10人回复
-
301求调剂
已经有10人回复
-
306分材料与化工求调剂
已经有6人回复
2楼2006-08-13 12:28:23
wellspringli
荣誉版主 (著名写手)
如风而过，专业解惑！
- 应助: 1 (幼儿园)
- 贵宾: 0.3
- 金币: 6342.4
- 红花: 1
- 帖子: 2942
- 在线: 359.6小时
- 虫号: 268687
- 注册: 2006-07-29
- 性别: GG
- 专业: 临床与咨询心理学
3楼2006-08-13 12:34:37
