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[交流] 转贴中国小吃中的爱情含义zz

纯情的初恋——沧州“笑口常开”
　　酸酸的、甜甜的，样子很可爱，就像沧州的招牌菜——笑口常开。这道菜是用金丝小

枣和白糖制成，先把枣核去掉，再把和着面的糖塞进去蒸熟。吃起来，糖是甜的，枣是甜

中略酸的，混在嘴里的感觉一如初恋，发自内心的甜蜜，可吃到后来却有一丝酸涩，那种

感觉永远美丽。

直奔主题的爱情——广东莲子百合

广东人的喜宴上，最后一道甜品一定是莲子百合，取其“百年好合、连生贵子”之意

。广东人比东北人还要直爽，什么爱情不爱情，一结婚就直奔主题。

富足者的乏味爱情——北京烤鸭

北京烤鸭享誉中外，浓郁的焦香让人垂涎三尺；吃第一口时，满口肉味，吃第二口时

，就觉得腻了。这就像富人的爱情，看着让人眼热，身在其中，谁又知道它的烦厌？

温厚的理智之爱——东北拔丝苹果

东北名菜拔丝苹果是将切好的苹果肉放在滚烫的糖浆里一过，捞出来金黄金黄的、热

腾腾的一大盘。如果把苹果肉放在水里一蘸，糖浆丝遇冷变脆了，放到嘴里，外面是甜而

清脆，里面则是热而柔嫩，真绝了。有时想想，热烈的爱情虽然让人沉醉，但有时候也需

要降降温。降温后的爱情虽然少了曾经的如胶似漆，然个中味道却是甜的，恰如此菜

平凡人的爱情——新疆的馕
新疆的男人出远门，家里的女人会在前一天晚上和了青稞面，用家里的大锅烙上一张

脸盆大的馕，用布一包，给男人带上就可以上路了。馕这东西虽然吃起来索然无味，在沙

漠里却是最好的食物。这就是老百姓的爱情，平凡而又深情、朴实而又真挚。

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