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gaolaura木虫 (正式写手)
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[交流]
牛奶的几种吃法。
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１、 做酸奶：先买一瓶酸奶去，最好是最朴素的那种，装在白瓷瓶里的。然后用小锅把牛奶煮开，分别倒在几个杯子里。等到牛奶温了（不要凉了，也别太热了，温温的正好），把酸奶每个杯放一勺，当作酵母一类的东西用。好了，现在可以把这些杯子放着了（盖上盖），常温下大概过一天吧，天冷时间就常点，杯子里就都是酸奶了——这些酸奶没有甜味，只是酸，吃的时候最好撒上白砂糖，也别搅拌，就那么嘎吱嘎吱地嚼着吃，酸的和甜的，在嘴里搅和，有意思呢。 ２、 牛奶果冻：这个简单，买一些果冻，小刀快快切碎它，然后倒在一大碗牛奶里，再把切碎的西瓜……哦，说的是夏天的事了，不用西瓜用别的水果也成，其实什么水果都成……把大碗放进（北京人叫搁进）冰箱里。冰好了，透心凉，抱着大碗拿大勺吃。 ３、 栗子牛奶：板栗，煮熟，去壳——板栗这东西就是去壳麻烦，剥得手疼也不一定剥得出，关键是煮好后趁热捞到冷水中，热胀冷缩，皮肉就分离了——然后剁啊剁成碎粒粒。锅里水烧开，煮栗子粒，煮啊煮，煮到栗子软烂的时候，加入牛奶，再煮开，加一点水淀粉让它成糊糊，愿意的话再加白糖。就可以吃啦。这个是中午电视里看到的，电视里还加了西红柿，俺觉得没必要，栗子牛奶就正好。 ４、 牛奶玫瑰花儿：如果有新鲜玫瑰花，花瓣洗干净。锅里面牛奶煮开，用手撕玫瑰花瓣，撕碎碎的，一边往锅里撒。看殷红的花瓣在惨白牛奶里翻滚，很刺激的视觉效果。喝的时候，牛奶里有玫瑰浓香。 ５、 牛奶香瓜：这个简单。买只小香瓜，伊丽莎白、黄金瓜什么的都行。有蒂的地方切一刀，成了个能掀开的盖儿，用勺子把里面的瓤呀籽儿呀挖出来，就成了个容器瓜。然后倒入牛奶，就这么吃吧，用勺子挖果肉、喝牛奶，或者弄个吸管吸溜着也成，奶里有香瓜味儿呢，瓜里有牛奶味呢。 ６、 牛奶冰激凌：都没这个简单——冰激凌和牛奶一起吃，好味。若再加雪碧混在一起，还能有泡泡儿呢。 |
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