应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台» 学术交流区» 基金申请 » 基金摘要完结 » 【摘要编号】31000809
21/1返回列表
查看: 287  |  回复: 1
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
本帖产生 1 个 基金HEPI ，点击这里进行查看

zhuhj81_

木虫 (小有名气)

[交流] 【摘要编号】31000809

求助摘要的编号:
31000809
项目名称:
酿造酱油中鲁氏接合酵母耐盐机理及其生香机制研究
项目类型:
不知

31000809C200207 酿造酱油中鲁氏接合酵母耐盐机理及其生香机制研究
回复此楼

» 猜你喜欢

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼 2011-01-26 12:01:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

raimi

铁杆木虫 (著名写手)
zhuhj81_(金币+4, 基金HEPI+1): 好快 2011-01-27 08:58:46
项目详情
项目编号 31000809
项目名称 酿造酱油中鲁氏接合酵母耐盐机理及其生香机制研究  
项目类型 青年科学基金项目   
申报学科1 食品发酵与酿造(C200207)  
申报学科2 食品发酵与酿造(C200209)  
研究性质 应用基础研究   
资助金额 21.00万元
开始日期 2011年1月1日  
完成日期 2013年12月31日   
项目摘要 本项目拟从传统自然发酵酱油中筛选出发菌株- - 鲁氏接合酵母，以分子生物学的方法，分析该菌在酱油发酵后期的生态数量的演化，并依据同源性序列分离其MAP蛋白激酶的基因，并以双向电泳技术比较基因工程菌株与原始出发菌株之间蛋白表达的差异，探索其导致酵母耐盐的机理以及诱发生香的机制，建立食用级的生产酱油用的基因工程菌株，并进行实验室的小试，目的就是通过该项目研究，生产出色香味剧佳的发酵型酱油，并将其发酵生产的周期由原来传统生产的3-5个月，降低到2-3个月。  
获资助单位 湖南农业大学(项目负责人)
赞一下 回复此楼
2楼2011-01-26 12:05:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 zhuhj81_ 的主题更新
21/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 材料专硕326求调剂 +6 墨煜姒莘 2026-03-15 7/350 2026-03-17 17:10 by ruiyingmiao
[考研] 085600材料与化工求调剂 +5 绪幸与子 2026-03-17 5/250 2026-03-17 16:40 by laoshidan
[考研] 有没有道铁/土木的想调剂南林，给自己招师弟中～ +3 TqlXswl 2026-03-16 7/350 2026-03-17 15:23 by TqlXswl
[考研] 材料与化工专硕调剂 +5 heming3743 2026-03-16 5/250 2026-03-17 14:03 by 勇敢太监王公公
[硕博家园] 深圳大学硕士招生（2026秋，传感器方向，仅录取第一志愿） +4 xujiaoszu 2026-03-11 9/450 2026-03-17 10:29 by xujiaoszu
[考研] 267一志愿南京工业大学0817化工求调剂 +6 SUICHILD 2026-03-12 6/300 2026-03-17 09:24 by 雾散后相遇lc
[考研] 085600调剂 +5 漾漾123sun 2026-03-12 6/300 2026-03-16 15:58 by 漾漾123sun
[考研] 277材料科学与工程080500求调剂 +3 自由煎饼果子 2026-03-16 3/150 2026-03-16 14:10 by 运气yunqi
[考研] 294求调剂 +3 Zys010410@ 2026-03-13 4/200 2026-03-15 10:59 by zhq0425
[考研] 本科南京大学一志愿川大药学327 +3 麦田耕者 2026-03-14 3/150 2026-03-14 20:04 by 外星文明
[考研] 330求调剂 +3 ?酱给调剂跪了 2026-03-13 3/150 2026-03-14 10:13 by JourneyLucky
[考研] 材料与化工求调剂一志愿 985 总分 295 +8 dream…… 2026-03-12 8/400 2026-03-13 22:17 by 星空星月
[考研] 311求调剂 +3 冬十三 2026-03-13 3/150 2026-03-13 20:41 by JourneyLucky
[考研] 301求调剂 +6 Liyouyumairs 2026-03-11 6/300 2026-03-13 20:11 by JourneyLucky
[考研] 0703化学求调剂 +7 绿豆芹菜汤 2026-03-12 7/350 2026-03-13 17:25 by njzyff
[考研] 考研调剂 +4 芬达46 2026-03-12 4/200 2026-03-13 16:04 by ruiyingmiao
[考研] 0856化学工程280分求调剂 +4 shenzxsn 2026-03-11 4/200 2026-03-13 11:55 by ymwdoctor
[考研] 289求调剂 +3 李政莹 2026-03-12 3/150 2026-03-13 11:02 by 求调剂zz
[考研] 283求调剂，材料、化工皆可 +8 苏打水7777 2026-03-11 10/500 2026-03-13 09:06 by Linda Hu
[考研] 321求调剂（食品/专硕） +3 xc321 2026-03-12 6/300 2026-03-13 08:45 by xc321
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭