| 查看: 507 | 回复: 1 | |||||||||
| 本帖产生 1 个 基金HEPI ，点击这里进行查看 | |||||||||
[交流]
【摘要编号】51008020
|
|||||||||
乳酸菌用于餐厨垃圾抑菌保存的机理及对其乙醇发酵的影响研究 |
回复此楼» 猜你喜欢
关于核磁制样
已经有5人回复
-
说走就走，走到哪便是哪
已经有10人回复
-
亲密关系
已经有13人回复
-
27秋申博自荐
已经有4人回复
-
郑州大学申博
已经有8人回复
» 抢金币啦！回帖就可以得到:
-
安徽工程大学徐珍珍课题组招聘博士后
+1/424
-
澳门大学智慧城市物联网国重”基础设施智能监测“及”智慧城市“研究方向博士生招生
+1/225
-
92年男生，身高179，体重73公斤，老家西安，985本科毕业，外企
+1/145
-
经济危机不是生产过剩
+1/135
-
原子层沉积（ALD）等微纳代工服务：18817872921
+1/83
-
Claudin-2 重组蛋白来啦
+1/83
-
郑州招聘博士
+1/78
-
环境地球化学地球生物学博士招生
+1/76
-
南开大学环境科学与工程学院 环境与人体健康方向 招博士研究生、硕士研究生各1名
+1/76
-
四川大学先进制造技术团队招硕士博士
+1/74
-
华南理工大学黄哲昊课题组招收博士研究生
+2/48
-
香港城市大学（东莞）雷进程课题组博士研究生、研究助理招聘
+1/39
-
北科大力学专业招生硕博研究生-能源工程偏微分方程应用及AI赋能工业软件开发方向
+2/38
-
电子科技大学（深圳）高等研究院Beng Hau Tan 课题组现面向海内外公开招聘多名博士后
+1/32
-
澳大利亚皇家墨尔本理工招收phd
+1/32
-
华南理工大学 郎超课题组 招收2027级博士研究生
+1/28
-
安徽工程大学徐珍珍课题组招聘博士后
+1/27
-
赤藓糖醇-聚合物复合相变材料的潜热长期储存
+1/15
-
澳大利亚皇家墨尔本理工招收AI security PhD
+1/7
-
欢迎应届毕业生应聘助理研究员岗位（在北京、有编制）。
+1/1
clisu(金币+4, 基金HEPI+1): 好 2011-01-26 11:44:07
|
项目详情 项目编号 51008020 项目名称 乳酸菌用于餐厨垃圾抑菌保存的机理及对其乙醇发酵的影响研究 项目类型 青年科学基金项目 申报学科1 城镇固体废弃物处置与资源化(E080404) 申报学科2 城镇固体废弃物处置与资源化(B061201) 研究性质 应用基础研究 资助金额 20.00万元 开始日期 2011年1月1日 完成日期 2013年12月31日 项目摘要 本研究为解决乙醇发酵过程中的原料和能耗问题，深入探讨使用餐厨垃圾为原料，接种具有广谱抑菌效能的乳酸菌进行抑菌保存，转化残余乳酸为丙酮酸，驯化乳酸耐受酵母进行同步糖化发酵产乙醇工艺中的几个关键性技术及科学问题。通过选择富含乳酸菌的发酵残渣及泡菜等原料，获得具有广谱抑菌效果的乳酸菌，研究接种频率、接种用量、保存时间等条件实现餐厨垃圾的防腐和抑菌，明确抑菌的机理；利用乳酸氧化酶转化积累的乳酸为丙酮酸，进而生成乙醇，减少碳源向乳酸代谢方向转化；接种乳酸耐受酵母，优化乙醇发酵条件，确定乳酸菌和酵母相互影响关系；明确上述乳酸抑菌-丙酮酸转化-餐厨垃圾乙醇发酵这一复杂反应过程中微生物的变化规律和相应的调控方法，构建良好的废物－资源－能源的循环利用系统，以降低乙醇生产成本，最大限度地实现餐厨垃圾的减量化、资源化及能源化，为实现该项目的产业化提供可靠的理论依据和翔实的实验数据。 获资助单位 北京科技大学(项目负责人) |
2楼2011-01-26 10:47:02