| 查看: 473 | 回复: 1 | |||||||||
| 本帖产生 1 个 基金HEPI ，点击这里进行查看 | |||||||||
[交流]
【摘要编号】51008020
|
|||||||||
乳酸菌用于餐厨垃圾抑菌保存的机理及对其乙醇发酵的影响研究 |
回复此楼» 猜你喜欢
看《给阿ma的情书》有感
已经有4人回复
-
雷雨
已经有3人回复
-
E0414, 我的本子有没有希望？
已经有12人回复
-
青A35岁以下通知答辩了吗
已经有3人回复
-
希望面上有个好结果
已经有7人回复
-
三区计算机方向期刊推荐
已经有5人回复
-
sci论文二审求助
已经有5人回复
» 抢金币啦！回帖就可以得到:
-
郑州大学急招1名2026级博士生
+1/471
-
MOCVD 外延GaN和AlN以及LED服务
+1/85
-
硫化物 / 氧化物 / 卤化物全拆解：固态电池手套箱选型核心指南
+1/82
-
征一人，此生平安欢喜度日常
+1/81
-
青年拔尖人才还有指标 25w*8年
+1/74
-
中山大学智能工程学院【空间智能方向】招收2027年入学博士生
+2/46
-
东南大学有机多孔功能材料团队（国家杰青团队） 2027级博士研究生招生
+1/28
-
澳大利亚西澳大学招收交通工程/智能交通方向博士生
+1/15
-
密苏里大学生物材料合成生物学博士后招聘
+1/8
-
墨尔本大学(26年QS19)招全奖博士/CSC博士(补齐全奖)/访问学者等-材料/生物医学等
+1/7
-
墨尔本大学(26年QS19)招全奖博士/CSC博士(补齐全奖)/访问学者等-材料/生物医学等
+1/6
-
美国普渡大学(Purdue University)生物化学系招聘博士后
+1/5
-
化学识别核酸的综述投稿
+1/5
-
密苏里大学生物材料合成生物学博士后招聘
+1/5
-
密苏里大学生物材料合成生物学博士后招聘
+1/4
-
忘记密码好多年，终于想起来了，有知道如何查看当时注册邮箱的吗
+1/3
-
计算化学博士后研究员招聘
+1/2
-
2026年黄河科技学院纳米功能材料研究所招聘
+1/1
-
密苏里大学生物材料合成生物学博士后招聘
+1/1
-
香港中文大学陈也课题组、香港中文大学（深圳）陈仲欣课题组招收联合培养博士后
+1/1
clisu(金币+4, 基金HEPI+1): 好 2011-01-26 11:44:07
|
项目详情 项目编号 51008020 项目名称 乳酸菌用于餐厨垃圾抑菌保存的机理及对其乙醇发酵的影响研究 项目类型 青年科学基金项目 申报学科1 城镇固体废弃物处置与资源化(E080404) 申报学科2 城镇固体废弃物处置与资源化(B061201) 研究性质 应用基础研究 资助金额 20.00万元 开始日期 2011年1月1日 完成日期 2013年12月31日 项目摘要 本研究为解决乙醇发酵过程中的原料和能耗问题，深入探讨使用餐厨垃圾为原料，接种具有广谱抑菌效能的乳酸菌进行抑菌保存，转化残余乳酸为丙酮酸，驯化乳酸耐受酵母进行同步糖化发酵产乙醇工艺中的几个关键性技术及科学问题。通过选择富含乳酸菌的发酵残渣及泡菜等原料，获得具有广谱抑菌效果的乳酸菌，研究接种频率、接种用量、保存时间等条件实现餐厨垃圾的防腐和抑菌，明确抑菌的机理；利用乳酸氧化酶转化积累的乳酸为丙酮酸，进而生成乙醇，减少碳源向乳酸代谢方向转化；接种乳酸耐受酵母，优化乙醇发酵条件，确定乳酸菌和酵母相互影响关系；明确上述乳酸抑菌-丙酮酸转化-餐厨垃圾乙醇发酵这一复杂反应过程中微生物的变化规律和相应的调控方法，构建良好的废物－资源－能源的循环利用系统，以降低乙醇生产成本，最大限度地实现餐厨垃圾的减量化、资源化及能源化，为实现该项目的产业化提供可靠的理论依据和翔实的实验数据。 获资助单位 北京科技大学(项目负责人) |
2楼2011-01-26 10:47:02