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木虫 (职业作家)

飙图第一 ^-^

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[交流] 好味道手拉手

很久以前就听过手拉手，在广州城内比较出名的一家湖北菜馆，最近是《经理人》杂志老大温总推荐去吃过一回，
对他家的豆皮和热干面印象相当好，今天中午，找上公司的一个湖北人和soso三个人就杀上去再吃一回。
在别人的台上看到了酸辣藕带
，对这么小的藕实在感兴趣，点，吃，哇，好吃，酸辣酸拉，藕入口爽脆，
值得推荐！
藕带是荷的根茎，也是莲藕家族的先锋。藕带生长过程极快，不过十来天光景，它就长成长如筷子、细如手指的藕带。藕带吃法简单：斜刀切成细长的段，烈火烹油放入红辣椒丝，翻炒片刻即可。成菜的藕带细脆无筋，清香浓郁，嫩、雅、鲜、香、辣、爽，怎么形容它都不过分！
在武汉吃过热干面，
或者吃的不够地道，不过也算是在地道的地方吃的，但总感觉热是挺热，也够干的，但还不如在这里吃的热干面，
热干面条事先煮熟，拌酱料摊晾，吃的时候一定要再放在沸水里烫热，加上调料，面黄而油润，香而鲜美，吃起来全无干的感觉，正点！
豆皮，
不用说也知道是湖北特色美食了，豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋；豆皮的形，必须是方而薄；豆皮的色，必须是金而黄；豆皮的味，必须是香而醉，这里，
给我感觉就是真的很香，很滋润的感觉。
对比之下，这里的千张就不怎样了，味道不错，和臭豆腐的味道有的一拼，不过太干了，
不太好吃。
写着写着，肚子饿了，午饭还没有吃，
是不是再去吃一碗热干面呢？