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可可西里木虫之王 (文学泰斗)
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香烧茄子(图解)-
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 材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。如果不喜欢吃皮。可以去皮  面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。  把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。  开始煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。  炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。  调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。  把蒜瓣放入爆香  放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。  把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。 怎么样啊？热气腾腾的，好香啊。  |
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7楼2006-07-26 07:31:54
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