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【摘要编号】21065003
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book2005593(金币+4, 基金HEPI+1): 代发~ 2011-01-25 09:46:34
book2005593(金币+4, 基金HEPI+1): 代发~ 2011-01-25 09:46:34
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项目编号 21065003 项目名称 微波辅助固定化酶蛋白酶解及其在生物活性肽制备中的应用研究 项目类型 地区科学基金项目 申报学科1 色谱分析(B0501) 申报学科2 色谱分析(B0511) 研究性质 应用基础研究 资助金额 25.00万元 开始日期 2011年1月1日 完成日期 2013年12月31日 项目摘要 生物活性肽是由蛋白质水解得到的以氨基酸为单体的一类物质，其分子量小于蛋白质，具有高的生物活性，是生物医药研究领域一类具有广阔应用前景的功能因子。本课题研究微波辅助固定化酶技术及其在生物活性肽分析及制备中的应用，通过微波辅助酶解技术激活生物体细胞膜及膜内的酶-基质相互作用，使蛋白质酶解在短时间内迅速完成。利用固定化酶技术具有高的酶/底物比、高的酶解效率、可重复使用并能减少酶的自身降解、酶解产物与酶易分离的特点，用载体将酶束缚或限制，使酶分子在一定区域内进行特有和活跃的催化作用，在提高酶解效率和酶使用效率的同时，保持蛋白酶解产物高的生物活性。以具有生物活性的小分子肽链为酶解目标研究酶解过程的控制、酶固定化技术的实现以及生物活性肽的分离与分析，为生物活性肽的制备、分离、纯化研究提供技术支持。对深入研究微波辅助固定化酶酶解蛋白的机理，发展从天然产物中提取分离生物医药功能因子具有重要的意义。 获资助单位 桂林理工大学(项目负责人) |
2楼2011-01-18 08:06:40
