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【摘要编号】20835006
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基于代谢组学的食品安全检测新方法和新技术研究 |
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willasa(金币+4, 基金HEPI+1): 2011-01-14 11:35:33
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项目编号 20835006 项目名称 基于代谢组学的食品安全检测新方法和新技术研究 项目类型 重点项目 申报学科1 液相色谱(B050102) 研究性质 基础研究 资助金额 200.00万元 开始日期 2009年1月1日 完成日期 2012年12月31日 项目摘要 本项目针对食品安全风险评价的迫切需要，以生物毒素为研究对象，拟采用代谢组学方法发现生物标志物，并建立针对这些生物标志物的高灵敏度、高通量的特异性检测方法，用于毒性作用机制及其可能存在的时效关系和量效关系研究。为此，拟采用整体动物和P450酶及肝匀浆等体外实验相结合的办法，采用高通量、高效的柱切换在线毛细管限进介质固相萃取-液相色谱/质谱联用技术提高生物样品代谢产物分析的通量和检测灵敏度；发展用于时效和量效关系研究的代谢组学数据处理和信息挖掘技术。在此基础上采用系统定性方案提高生物标志物鉴定和识别的可靠性。通过分子印迹的特异性识别、量子点标记的电致化学发光和多标记物的多通道化学发光纳米免疫传感芯片，实现生物毒素和生物标志物检测的实时、快速、灵敏、价廉、方便等目标。本项目可为食品安全风险评价提供新方法、新技术，为食品安全的监测、预警和控制提供必要的技术支持。 获资助单位 中国科学院大连化学物理研究所(项目负责人) |
2楼2011-01-14 11:26:16
