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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】蛋白粉中氨基酸配比
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李素玲

铜虫 (小有名气)

[交流] 【求助】蛋白粉中氨基酸配比

高蛋白大豆蛋白粉中分离蛋白与乳清蛋白配比是多少才能使氨基酸配比平衡？
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1楼 2011-01-14 10:18:33
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李素玲

铜虫 (小有名气)
就是只要大概配比就行 但是我找不到相关文献 麻烦您能不能找到相关文献 谢谢
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3楼2011-01-14 11:02:58
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locy

木虫 (正式写手)
★
lovibond(金币+1):鼓励交流 2011-01-14 12:10:04
要是精确地配比估计要测定两种蛋白中氨基酸组成及含量了  太麻烦，是不是查阅点相关文献  大概配比就行了啊
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2楼2011-01-14 10:38:10
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