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【摘要编号】31000830
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chensir7806(金币+4, 基金HEPI+1): 2011-01-13 09:16:55
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项目编号 31000830 项目名称 鳕鱼皮中流感病毒神经氨酸酶抑制活性肽的研究 项目类型 青年科学基金项目 申报学科1 食品加工的副产品加工与再利用(C200303) 申报学科2 食品加工的副产品加工与再利用(B050904) 研究性质 应用基础研究 资助金额 21.00万元 开始日期 2011年1月1日 完成日期 2013年12月31日 项目摘要 流感是严重危害人类健康的急性呼吸道传染病。目前，仅有少数的治疗药物在国外正式上市，这些药物不仅价格较高,生产时间长,而且还有严重副反应。因此,寻找高效、天然的抗流感药物就显尤为重要和急迫。本项目以低值鳕鱼皮为原料，流感病毒神经氨酸酶抑制活性为初筛指标，通过控制酶切位点，制备出具有神经氨酸酶抑制活性的蛋白水解产物；利用超滤、液相色谱等分离技术，纯化出其中高活性的抑制肽，应用串联质谱鉴定其序列结构；对所纯化的活性肽进行设计合成，利用核磁共振及X射线单晶衍射，确定肽与神经氨酸酶的结合位点，采用MDCK细胞培养及人流感病毒侵染技术对抑制肽进行抗病毒活性检测。初步揭示神经氨酸酶抑制肽的结构特征与抗流感病毒活性的关系，探讨其抗病毒机制。本项目的研究为开发天然多肽类新型抗流感病毒药物提供理论和技术基础，具有重要的理论价值和现实意义。 获资助单位 中国海洋大学(项目负责人) |
2楼2011-01-13 08:19:29