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【求助】请教糖化学的高手，如何鉴别开链糖和环糖？ 已有1人参与
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最近做这样一个反应，2-脱氧-D-核糖在HCl/甲醇中成环，生成呋喃糖的甲酯。 由于糖在254下不显色，无法对反应进行监控， 请教做过类似反应的高手，有没有好的显色方法或者好的检测方法（可以推荐某些仪器之类的！） |
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