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spedia木虫 (职业作家)
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异域风情 烤洋葱汁牛扒
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黑胡椒粉和洋葱的香味相互辉映， 洋葱的甜味中和了黑椒的辣味，形成一道很温和的酱汁。真的好好味哦。 这道菜和适合周末的时候配着啤酒一边看球赛一边品尝。  主要材料--两块牛扒肉，半个洋葱和蘑菇。余热烤炉350F  洋葱切4份，涂上橄榄油，洒少许盐，放入烤炉烤1小时至金黄软身。  将烤熟的洋葱放入搅拌器内，加上2/3杯罐头牛肉汤和一汤匙酱油。搅拌成酱。加热  用一汤匙的橄榄油涂满一块牛扒，在按压上新鲜锤碎的黑椒粒，两面都要涂匀。  烧热铁板，牛扒两面各煎4分钟至中熟。  蘑菇煎4分钟  最后淋上洋葱汁，铺上菠菜叶做salad。一道好好味的牛扒就做好啦。 |
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