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davidlee147

至尊木虫 (著名写手)

应助: 2 (幼儿园)
金币: 16415
散金: 16
红花: 3
帖子: 2007
在线: 61.9小时
虫号: 1178539
注册: 2010-12-27
性别: GG
专业: 色谱分析

[交流] 【求助】关于荧光法测定食品中的维生素C 已有3人参与

请问荧光法测定果珍中Vc时，为什么要加入醋酸钠（是调pH、做催化剂还是其他用途）？

硼酸溶液为什么不能直接使用而是要通过与醋酸钠溶液反应形成硼酸-醋酸钠溶液使用？

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【求助】哪位用国标中微生物法测定过食品中的维生素的含量已经有3人回复

笨鸟先飞，勤能补拙

1楼 2011-01-12 00:39:45

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dfjdfkdf

禁虫 (初入文坛)

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3楼2011-01-12 18:45:18

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gaofuyyo12

禁言 (初入文坛)

★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流

本帖内容被屏蔽

2楼2011-01-12 14:08:14

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peter911

铁杆木虫 (正式写手)

应助: 2 (幼儿园)
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专业: 有机合成

★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流

酸性溶液，是不是还有防止 VC氧化的作用。

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4楼2011-01-25 10:31:04

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