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davidlee147至尊木虫 (著名写手)
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【求助】关于荧光法测定食品中维生素C 已有1人参与
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请问荧光法测定果珍中Vc时，为什么要加入醋酸钠（是调pH、做催化剂还是其他用途）？ 硼酸溶液为什么不能直接使用而是要通过与醋酸钠溶液反应形成硼酸-醋酸钠溶液使用？ [ Last edited by lovibond on 2011-10-2 at 21:56 ] |
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junwen6516
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2楼2011-01-12 08:57:30