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wangwei51669

新虫 (著名写手)

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在看到关于过滤操作时，有这样一句话：If a heel is left in the vessel,circulate the mother liquors back to wash it out.“heel”如何理解？

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1楼 2011-01-02 15:47:38

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木虫 (著名写手)

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wangwei51669(金币+4): 2011-01-04 19:24:36

If a heel is left in the vessel,circulate the mother liquors back to wash it out
我是这样理解的heel如楼上说是残渣，就是如果有东西“残渣”残留在烧杯等容器底部，则用母液（就是过滤后）得到的液体，倒回烧杯里把残渣洗出来。