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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【分享】食品类一级学报【已搜无重复】
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留级生

木虫 (著名写手)

0.5

我感觉食品类的级别高的杂志的确不多。目前，没有在国内的食品类杂志上发表文章。但是在《Food Chemistry》和《Postharvest Biology and Technology》上发过。
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取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君。
11楼2006-08-22 20:21:59
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meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心，不没于物

1

期待赵老师多多开贴  
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《memory》---BarbaraStreisand
12楼2006-08-23 14:44:38
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yyj132618

金虫 (小有名气)

不知道

不知道,食品科学应该是吧,但是对该期刊的质量和办刊宗旨我持保留态度.
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13楼2006-08-23 16:01:26
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frzhao1965

谢谢同行回复，报告部分调查结果

★
zs200311(金币+1):感谢您的调查。
食品类一级学报是食品科学研究人员关注的问题，谢谢各位同行对该问题的答复。本人将部分调查结果分布如下：统计了12所包括主要重点农业高等院校在内具有食品学科的高校食品学科一级学报认定情况，其中4所学校认定3种一级学报，2所学校认定2种一级学报，6所学校认定1种一级学报。认定的杂志共9种，其中《食品科学》被5所学校认定为一级学报，认可率最高；其次是《中国粮油学报》被4所认可，《食品与发酵工业》和《中国食品学报》各有3所认可，《食品工业科技》和《农业工程学报》各有2所认可，其余3种杂志各有一所高校认可。
可见，我国目前在此类问题上还存在很大分歧，主要与各高校主攻研究方向不一致有关。
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14楼2006-08-24 00:39:10
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淡蓝

木虫 (小有名气)

1

原来都是高校自己认可阿
lz费心了
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贵在坚持
15楼2006-08-24 10:39:44
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飘在海上的雪

木虫 (正式写手)
在食品行业，国内没有很高的学术期刊，尽管我们学院也认为以上的为一级或者核心，但是有的学院就不怎么承认，并且造假很厉害，我现在都不敢引用上面的文章。还是投到国外吧！
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不在沉默中爆发，就在沉默着死亡！
16楼2006-08-27 12:03:08
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lyb9951

木虫 (正式写手)

0.5

农业工程学报
中国食品学报
营养学报
我一般只认这三个
投国外的文章是不是都得用英文啊？
一般有哪些国外食品学报啊
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17楼2006-08-29 13:32:03
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zxg1980

0.5

我们学校往《食品科学》上投稿的较多，可能更认同食品科学吧！
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18楼2006-08-29 16:10:06
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frzhao1965

答复lyb9951

谢谢各位同行对食品类一级学报的关注。其中lyb9951提出只认《农业工程学报》、《中国食品学报》和《营养学报》，本人无不同意，可能与专业有关。《农业工程学报》和《营养学报》是多数学校都认可的一级学报，但不局限于食品学科，而《中国食品学报》因正式出版时间较短，目前还不是核心期刊，虽然一些单位认为其主办单位级别较高而被列入一级学报行列，但多数学校还不认可。
至于投稿国外杂志是否都需要英文，其实也不全是，但一般都是要用英文写。本人发表过几篇，第一篇的英文关是个关键。
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19楼2006-08-30 00:21:12
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caojinxuan

银虫 (正式写手)

1

农业工程学报是 EI收录，文章标准和规格要求比较高。算得上是有食品的，还可以的一份期刊。欢迎师兄多多开贴
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累事经年，仰天啸月间情感俱伤 纵马横川，剑指远峰处星河灿烂
20楼2006-09-04 16:14:59
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