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wangyi927

铁虫 (小有名气)


[交流] 【求助】干猴头菇和鲜猴头菇相比,营养成分(及活性成分)会发生哪些变化?

干猴头菇和鲜猴头菇相比,营养成分(及活性成分)会发生哪些变化?或者说,鲜猴头菇干制后其营养及活性成分会有哪些损失呢?
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wxhai_1984

铜虫 (初入文坛)



lovibond(金币+1):鼓励新虫发帖 2010-12-23 21:27:47
wangyi927(金币+3):3Q 2010-12-23 21:54:30
如果用冷冻干燥方法基本不会有损失,它们的主要营养成分是糖类
2楼2010-12-23 21:18:02
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wangyi927

铁虫 (小有名气)


没人回答吗
3楼2010-12-26 16:31:37
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