| 查看: 455 | 回复: 6 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[交流]
简单又好吃的油爆虾
|
|||
|
原料： 小河虾300克、葱2根、姜1小块、黄酒1匙、盐半匙，糖大半匙 操作： 1. 首先要剪掉小河虾的头须和大脚，用水冲洗净后滤干（这一步其实是最辛苦的，要有牺牲精神。然后是切姜片，小葱切成葱花。 2.热锅，下油，有一定要多，大概5大匙吧（要可以没过所有的虾，靠感觉哈），待油烧至九成热时(冒烟，但我不知道用真正的无油烟锅会是什么样，虽然我用就是号称“无油烟”的锅)，将虾倒入不停的翻炒，炸到虾子变红，虾头、虾内脚都裂开，虾子浮起来，就可以捞出了，倒掉大部分油，仅留底油。 3.用旺火烧热底油后爆香葱末、姜片，再将虾回锅，翻炒几次后加入糖、盐再不断翻炒至入味(当然也不要太长时间否则虾可能会被炒焦的)，出锅前再喷些黄酒（去腥提味，但不好放早了，否则虾就会变软啦）。 香喷喷油光光的油爆虾就这么“炼成”啦！ [ Last edited by jlin1978 on 2006-6-29 at 17:53 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
面上可以超过30页吧？
已经有13人回复
-
网上报道青年教师午睡中猝死、熬夜猝死的越来越多，主要哪些原因引起的？
已经有10人回复
-
为什么中国大学工科教授们水了那么多所谓的顶会顶刊，但还是做不出宇树机器人？
已经有13人回复
-
什么是人一生最重要的？
已经有8人回复
-
版面费该交吗
已经有17人回复
-
体制内长辈说体制内绝大部分一辈子在底层，如同你们一样大部分普通教师忙且收入低
已经有19人回复
-
【博士招生】太原理工大学2026化工博士
已经有8人回复
-
280求调剂
已经有4人回复
xiaoxiaoma001
荣誉版主 (文坛精英)
水区小兔
- 应助: 2 (幼儿园)
- 贵宾: 2.2
- 金币: 4097.4
- 红花: 3
- 帖子: 16067
- 在线: 157小时
- 虫号: 169665
- 注册: 2006-01-17
- 性别: GG
- 专业: 有机合成
- 管辖: 休闲灌水
3楼2006-06-30 16:18:03
4楼2006-06-30 17:17:45