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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 【求助】红薯干护色剂配方
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gxmuchong

铁虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
很多生产马铃薯干的工厂都是使用二氧化硫来漂白、护色
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11楼2011-12-03 00:03:54
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niealex

银虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
加点维生素C和柠檬酸试试，应该效果不错的
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12楼2011-12-03 11:50:34
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zhuyinyin

金虫 (小有名气)
柠檬酸和Vc
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13楼2011-12-29 09:23:49
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zxlzxl003003

新虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
促进美拉德反应的，可以加点铵盐类
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14楼2012-01-12 10:56:39
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makecmy

铜虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
加点焦亚硫酸钠吧，添加量查相关的国家标准
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15楼2012-02-20 16:53:29
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zgjian123

至尊木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
还是食盐水比较便宜，
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16楼2012-03-06 09:28:22
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shishenk4

铁虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5): 给个红包，谢谢回帖
涂点蜂蜜应该可以  烤鸡的时候就是挂层蜂蜜得到金黄色
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17楼2012-03-14 15:25:10
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