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panlixia10

木虫 (正式写手)

[交流] 【求助/交流】有人做淀粉水解的吗? 已有1人参与

在淀粉糖化时,我只添加正常用量:糖化酶用量一半时,是只糖化一半的淀粉呢还是延长时间就可以全部糖化完?
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panlixia10

木虫 (正式写手)

我用的糖化酶量很少,是正常量的十分之一,是不是延长时间就能糖化完,还是必须再添加糖化酶才能糖化完
2楼2010-12-06 11:41:23
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panlixia10

木虫 (正式写手)

糖化酶半衰期是多久?
3楼2010-12-06 12:02:26
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