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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 【求助】营养配餐时需参加计算的营养素【已搜无重复】
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王品三

铁杆木虫 (正式写手)

[交流] 【求助】营养配餐时需参加计算的营养素【已搜无重复】 已有1人参与

哪位大侠做过营养配餐？在营养配餐时需参加计算的营养素有哪些？比如：矿物质中哪些元素需要参加计算？大家来讨论讨论~
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1楼 2010-11-28 21:47:29
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gujingjing

金虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
树树8013(金币+1):欢迎营养专业gujingjing虫友，给予解答、讨论 2010-11-30 16:57:21
每日必须要计算的有：能量、蛋白质（包括来源）、脂肪（包括来源）、碳水化合物，还有就是矿物质和微生素喽，但是这两种营养素一般都是看一段周期的摄入量是否满足需求，不必每天都要计算。可能里面着重考虑的是钙、铁、锌和维生素A。
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木有最好，只有更好！
2楼2010-11-30 16:13:12
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