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流星\\梦

木虫 (正式写手)

[求助] 淀粉的糊化问题

请教一下，通常情况下，淀粉经过糊化阶段后，本身的直链含量会不会发生变化啊，实验中好像都有所下降啊？？哪位高手指导一下，谢谢诶
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坚持
1楼 2010-11-15 08:45:04
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zly9912

木虫 (著名写手)
★
YUE-jf(金币+1):积极回帖奖励 2010-11-16 10:33:44
好像直链是不变的，变的只是支链吧
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2楼2010-11-15 15:19:24
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gougaozhan

至尊木虫 (职业作家)

busy

【答案】应助回帖

★
流星\\梦(金币+1, 博学EPI+1): 2010-11-16 08:44:33
YUE-jf(金币+1):积极回帖奖励 2010-11-16 10:33:49
直连，支链都应该会变
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^_^不要生气||要争气，不要看破||要突破，不要嫉妒||要欣赏，不要托延||要积极，不要心动||要行动^_^
3楼2010-11-15 17:09:22
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流星\\梦

木虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by gougaozhan at 2010-11-15 17:09:22:
直连，支链都应该会变

不知道 它的变化趋势是什么啊？就是直链与支链是增加还是减小啊？有没有什么理论依据啊？
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坚持
4楼2010-11-16 08:46:13
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