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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 【求助】这样的鸡蛋还能吃嘛？
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小小甜児

金虫 (正式写手)

[交流] 【求助】这样的鸡蛋还能吃嘛？ 已有13人参与

今天晚上准备煮几个鸡蛋，拿出一盒子鸡蛋，发现里面有两个鸡蛋坏了，发出阵阵恶臭，估计不小心碰坏的，而且应该坏了一阵，都有虫了，还有十几个鸡蛋虽然是好的，但是我总觉得已经被污染了，不能吃了，谁能告诉我们，这没坏的鸡蛋还能不能吃呀，and why?

[ Last edited by lovibond on 2011-11-26 at 09:35 ]
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在这个幽静的夜晚里，我给自己打了几个电话，打给过去的我，同她聊聊往事，打给未来的我，与她谈谈心事，打给现在的我，问问她最近过的如何~
1楼 2010-11-06 19:51:48
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yu27317961

专家顾问 (职业作家)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lovibond(金币+1):感谢交流 2010-11-10 17:18:35
鸡蛋摇起来能听到声音不一定就坏了
蛋黄是被蛋白系在中间的，放置的过程中，蛋白酶还是在分解维系蛋黄处于中间位置的蛋白。
蛋白不能将蛋黄维系在中间的时候也能听到响声，但是这种蛋还是能吃的
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10楼2010-11-10 11:19:51
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苕面窝

至尊木虫 (文坛精英)

涂料助剂-分散\消泡\流平
★
lovibond(金币+1):欢迎常来食品版 2010-11-06 20:19:28
小小甜児(金币+3):嘿嘿，谢谢呀~ 2010-11-06 20:35:49
最好不吃
可以摇一摇,如果晃动厉害似水就扔了
再说鸡蛋是透气的
说不定已经被污染
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重庆米克智业科技有限公司，熊生13658339953
2楼2010-11-06 20:15:23
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小小甜児

金虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by 苕面窝 at 2010-11-06 20:15:23:
最好不吃
可以摇一摇,如果晃动厉害似水就扔了
再说鸡蛋是透气的
说不定已经被污染

我印象中好像在哪看到过这样的鸡蛋好像不能吃，但是想不起来到底是不是了，不过摇是不可能了，因为我舍友已经把鸡蛋全煮了，不过我没打算吃，我打算扔了，我可不想因小失大~
赞一下 回复此楼
在这个幽静的夜晚里，我给自己打了几个电话，打给过去的我，同她聊聊往事，打给未来的我，与她谈谈心事，打给现在的我，问问她最近过的如何~
3楼2010-11-06 20:35:03
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苕面窝

至尊木虫 (文坛精英)

涂料助剂-分散\消泡\流平
引用回帖:
Originally posted by 小小甜児 at 2010-11-06 20:35:03:


我印象中好像在哪看到过这样的鸡蛋好像不能吃，但是想不起来到底是不是了，不过摇是不可能了，因为我舍友已经把鸡蛋全煮了，不过我没打算吃，我打算扔了，我可不想因小失大~

还剩2个嘛意思
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重庆米克智业科技有限公司，熊生13658339953
4楼2010-11-06 20:40:54
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