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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【讨论】真空干燥问题
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远诚友加

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by a448250166 at 2010-11-05 21:20:15:
可能你没用保鲜膜封口吧，真空干燥箱上面有很多其它的物质，可能掉下来了。

是没有封口袋   但是因为我们的真空干燥箱是新的   所以没用   应该不是掉进东西啥的
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21楼2010-11-06 17:14:46
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蝶舞天晴

木虫 (著名写手)
★
lovibond(金币+1):鼓励发帖 2010-11-07 14:00:16
应该是杂志吧 真空理论上其他气体是不可能的  氮也可能是温度问题哎
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别在哥坟墓前哭，哭脏哥轮回的路
22楼2010-11-06 17:32:44
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lhrye

金虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by 远诚友加 at 2010-11-06 17:14:46:

是没有封口袋   但是因为我们的真空干燥箱是新的   所以没用   应该不是掉进东西啥的

还是应该封一下，新的干燥箱更不知道会有什么杂质。
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lhrye
23楼2010-11-06 18:11:36
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chengyou

铜虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lovibond(金币+1):鼓励发表看法 2010-11-07 14:00:28
提取物质的成分是什么？
感觉若果能从变色这个方面入手，也许会有另外的收获！
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岁寒，然后知柏之后凋！
24楼2010-11-06 18:12:52
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远诚友加

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by chengyou at 2010-11-06 18:12:52:
提取物质的成分是什么？
感觉若果能从变色这个方面入手，也许会有另外的收获！

提取的是果胶   现在正在看变色的到底是啥~   估计可能是杂志的原因
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25楼2010-11-06 18:17:18
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远诚友加

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by 蝶舞天晴 at 2010-11-06 17:32:44:
应该是杂志吧 真空理论上其他气体是不可能的  氮也可能是温度问题哎

哦   谢谢~~  我再试试
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26楼2010-11-06 18:18:46
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远诚友加

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by lhrye at 2010-11-06 18:11:36:


还是应该封一下，新的干燥箱更不知道会有什么杂质。

哦   谢谢提醒  我封下试试
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27楼2010-11-06 18:19:10
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chemdjx

木虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lovibond(金币+1):真耐心，鼓励鼓励 2010-11-07 14:00:49
内容已删除
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28楼2010-11-06 18:32:50
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chengyou

铜虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lovibond(金币+1):欢迎常来食品版 2010-11-07 14:01:01
引用回帖:
Originally posted by 远诚友加 at 2010-11-06 18:17:18:

提取的是果胶   现在正在看变色的到底是啥~   估计可能是杂志的原因

也就是说是一种多糖，你可以考虑一下美拉德反应，它是羰基化合物（还原糖类）和氨基化合物（氨基酸和蛋白质）间的反应，经过复杂的历程最终生成棕色甚至是黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素，又称羰胺反应。
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岁寒，然后知柏之后凋！
29楼2010-11-07 11:57:39
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seayn

金虫 (小有名气)
氧化，或者吸湿变色
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30楼2010-11-07 18:42:15
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