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3257197木虫 (正式写手)
森林木虫
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高血压病人饮食中应注意哪些事项
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饮食对高血压病人有着一定影响 缺钾的饮食可使正常男性收缩压、舒张压升高。因此经常食用一些高钾低钠或无钠盐的食物，可起到协同降压作用。如芹菜、冬菇、紫菜、冬瓜、木耳、花生、洋葱、苦瓜、荸荠、大蒜、海参、蜂蜜、莲菜、苹果等都是高钾低钠的食物。此外，含碘较多的海产品如海带、海苔、虾皮等，对高血压动脉硬化有一定改善作用，因为碘是防止动脉硬化的重要元素。 高血压病人要多吃蔬菜 蔬菜对高血压病人有益无害，它含有大量的维生素C及果酸，能使体内多余的胆固醇排出体外，从而有效地预防了动脉硬化的发生。蔬菜中含钠盐极少而含钾盐较多。大家都知道钠在高血压的发病中起着一定作用，而钾的作用恰恰与钠相反，钾对血压的降低起着一定的作用。因此多吃蔬菜一来可以通过钠盐比例下降、钾盐比例上升达到降压的作用，二来蔬菜中含脂肪及糖类极少，多吃也不会使人发胖。同时，蔬菜中含有较多的纤维素能促进肠蠕动，使过多的脂肪排出，对减肥非常有利。蔬菜的品种繁多，但并非个个都对高血压病人有好处，像土豆、山芋、南瓜等含淀粉和糖较高的就不宜多吃。公认较好的有利于降压的蔬菜有西红柿、芹菜、海带、莼菜、木耳、荸荠、西兰花、莲菜、海菜、香菜等。 水果对高血压病人有好处 水果和蔬菜一样，含有大量的维生素和钾、镁、铁、钙等矿物质。水果和蔬菜大同小异，各有千秋。水果中的维生素P含量较高，可降低血液中胆固醇的含量，还可增加血管壁的抗病能力，对高血压脑出血有一定的预防作用；维生素E被誉为抗衰老剂，它有加强血管的功能和抗凝血作用，还能降低机体对氧的需求量，对合并有冠心病及脑供血不足的高血压病人大有好处；镁不仅能防止高血压病的发生，还能治疗高血压病；铁是造血必要成分之一；钙对神经肌肉起着重要作用。对高血压有防治作用的水果很多，如西瓜、柠檬、橘子、山楂、柿子、苹果、猕猴桃、芒果、葡萄、大枣等等。 高血压病人要低盐饮食 高盐可使血压升高，低盐可使血压降低，北方人比南方人吃盐多，所以北方人的血压普遍比南方人高。但并非所有吃盐多的入都会发生高血压，大约有1／5的人对盐敏感。这些人食盐过多时，会发生高血压，如已有高血压则会使血压更高。目前医学尚不能分辨出对盐敏感的人群，因此世界卫生组织建议，每日食盐量应控制在5g以下。但是限盐并不是说吃盐越少越好，过量限盐有一定副作用。急剧限盐能使体液容量下降，肾素-血管紧张素系统及交感神经系统活性增加，可导致部分病人的血压反而升高。过度限盐还会引起许多不良代谢反应，使心搏量下降，出现疲乏、眩晕甚至晕厥的症状。对高血压病人理应限盐，但对正常人不必过于苛求，可放松至每日6-10g。 高血压病人要控制脂肪膳食 脂肪是动植物中的油脂。为人体所需的五大营养要素之一。一般来说，高血压病人要控制含有胆固醇较高的动物脂肪及其复制成的食品。因为高胆固醇的食物与动脉硬化的发生和发展有关，所以少食为妙。而植物油中主要含不饱和脂肪酸，它在人体内经过一系列的变化，被吸收利用，这中间能使血管扩张、血压降低，可防止血栓形成，还有抗动脉粥样硬化的作用。植物油中的不饱和脂肪酸能使酶的活性降低，使体内脂肪合成减少、体重也随之减轻，对肥胖性高血压具有降压作用，并且能增加降压药物的疗效。脂肪是供给人体高质量的能源，其中所含的胆固醇其实并非一无是处，而且是人体重要的和必要的组成物质，对维持人体正常生理活动是一“功臣”，只是不能过量而已。因此，对于高血压病情较轻、年龄在40岁以下，且体型不胖者，血胆固醇值正常时，不主张限制脂肪摄入。而且动物脂肪中亦含有较多不饱和脂肪酸的油类如鱼，特别是海鱼，还含有“多烯康”成分是软化血管的良药。有一个很有趣的现象，越稀的油脂对高血压病人越有好处，猪油比牛羊油好，鸡鸭油比猪油好，植物油更好。而鱼油则直接可入药，且疗效不凡。 高血压病人饮酒越少越好 世界卫生组织最近再次提出，“饮酒越少越好”的口号，以警示高血压病患者。研究表明饮酒与高血压有关系，如饮酒量增加，血压也随之升高；重度饮酒者的脑卒中死亡率，比不经常饮酒者高3倍。因此，过量饮酒对高血压病患者极为不利。此外，经常饮酒可影响高血压病患者服用降压药的效果。一般来说，高血压患者的饮酒量，应限制在每曰25毫升以下，当然最好是戒酒。酒的种类繁多，一般指白酒而言；其他诸如葡萄酒、啤酒、果酒等都在限制之列。 高血压病人饮茶宜淡不宜浓 高血压病人，提倡饮茶。因为茶叶含有鞣酸、茶碱、茶多酚、维生素C、P、B及咖啡碱等成分，具有兴奋神经，增强心肌收缩力，增强血管韧性和弹性，利尿等作用。茶多酚能促进维生素c的吸收，维生素c可降低血中胆固醇，同时增强血管的弹性和渗透能力；维生素P能扩张微血管，引起血压下降；茶叶的利尿排钠作用有利于血压下降；茶叶中的茶碱能扩张血管，有利于降低血压。但是，如饮大量浓茶，可加快心率，增加心脏负担。茶叶中的茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质对中枢、神经有明显的兴奋作用，大量的浓茶能使兴奋过度，引起脑血管收缩，这对已有脑动脉硬化和高血压的患者是一种潜在的危险，很有可能促使脑血管意外的发生。此外，高血压病患者往伴有失眠，睡前饮浓茶可能影响睡眠。 |
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wsshihan
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