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[交流]
【求助/交流】酶的热稳定性
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| 我做的嗜热子囊菌内切葡聚糖酶基因，它最适温度在65度，可是热稳定性很差，50度保温30分钟，酶活就已经损失了一半。它嗜热菌，生长温度都50度，怎么热稳定性会这么差呀，大家帮忙分析一下原因。 |
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