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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【讨论】为什么消毒酒精的浓度一般都用75%的
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破蛹成蝶

新虫 (初入文坛)

[交流] 【讨论】为什么消毒酒精的浓度一般都用75%的

为什么消毒酒精的浓度一般都用75%的
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1楼 2010-10-25 17:58:05
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ccz3099

金虫 (正式写手)
★
lovibond(金币+1):欢迎交流 2010-10-25 20:14:32
破蛹成蝶(金币+3): 2010-10-26 20:43:44
引用回帖:
Originally posted by 破蛹成蝶 at 2010-10-25 17:58:05:
为什么消毒酒精的浓度一般都用75%的

使用 70%～75%酒精之所以能杀菌，是因为该浓度酒精与细菌的渗透压近似，可使菌体蛋白质充分脱水、变性和沉淀。而菌体蛋白质又是细菌的主要构成成分，一旦被破坏，细菌就失去了活性，从而达到最大的杀菌的效力。当然，如果酒精浓度过低，其渗透性及凝固菌体蛋白质的能力亦有所降低，同样会影响杀菌作用。所以，用酒精消毒皮肤，一定要从药店或医院买回已配好的75%的酒精，不能直接使用95%高浓度酒精或低于70% 的低浓度酒精。
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2楼2010-10-25 18:11:17
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致死之眠

金虫 (知名作家)

梦幻初音
★
lwb1987521(金币+1):哈哈，英语版的MM，欢迎常来食品版啊 呵呵 2010-10-26 14:40:44
因为75乙醇穿透细胞壁能力最强
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Iamendlishdi,Myenglishisveryhaoveryqiangda
3楼2010-10-26 12:24:31
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红景天水

木虫 (正式写手)
★
lovibond(金币+1):总结的不错 2010-10-26 21:52:35
2楼正解，95%酒精就只顾脱水了，忘记杀菌了
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4楼2010-10-26 15:34:11
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jishaodong

银虫 (初入文坛)
★
lwb1987521(金币+1):感谢交流 2010-10-29 17:30:47
酒精浓度过高会使细菌表层的蛋白质瞬间凝固，形成一层硬壳，阻止酒精渗透，所以杀菌效果并不好。
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5楼2010-10-29 17:04:45
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