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木虫 (正式写手)

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[求助] 固定化α-淀粉酶活力计算公式不明白式中个数代表什么

最近在做载酶实验完全搞不明白做完实验发现数据不会处理请各位大侠帮忙。。。。谢谢
1. 固定前总酶活力测定：取10mL 2%的可溶淀粉液与5mLpH6的磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液，加入一支大试管中。将试管置于60℃水浴5分钟。然后加入前面制备的酶液0.5mL。摇匀后，立即用秒表记录时间。此后，每经一段时间，用吸管吸出0.2mL反应液，加入预先盛入比色稀碘液的试管中。当试管内颜色反应由紫色逐渐变为红棕色并与标准色相同时，即为反应终点，记录反应到达终点时的时间。
计算：
α-淀粉酶活力  (单位/mL)
式中  t ——反应时间（min）
   n ——酶液稀释倍数
   0.5 ——使用的酶液量（mL）

2。固定化酶活力测定：取10mL 2%的可溶淀粉液与5mLpH6的磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液，加入一支大试管中。将试管置于60℃水浴5分钟。然后加入前面制备的固定化酶。摇匀后，立即用秒表记录时间。此后，不断振摇，每经一段时间，用吸管吸出0.2mL反应液，加入预先盛入比色稀碘液的试管中。当试管内颜色反应由紫色逐渐变为红棕色并与标准色相同时，即为反应终点，记录反应到达终点时的时间。
  想问固定化公式是什么，各个代表什么，为什么有没有人推荐书看一下

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