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yuzhang7753

金虫 (小有名气)

[交流] 【讨论】α-淀粉酶的相关性质及发展现状 已有2人参与

我现在要做一份α-淀粉酶方面的ppt,由于经验不足,想请教各位虫子,能给什么指导都可以,特别是我特别想了解现在的发展现状,和在食品行业的应用。要是谁有有关α-淀粉酶方面的ppt、word什么的,希望能给我发一份,深表感激,当然也会有丰厚的金币赠送。
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yuzhang7753

金虫 (小有名气)

引用回帖:
Originally posted by sujf281 at 2010-10-14 16:49:03:
α-淀粉酶现已很成熟了,无论那本酶学书中都有

书里面的很简单,特别是最新的研究进展,像能催化生淀粉的,不需要钙离子活化的,请教各位啊!
3楼2010-10-14 18:52:00
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sujf281

金虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
α-淀粉酶现已很成熟了,无论那本酶学书中都有
2楼2010-10-14 16:49:03
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