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绿豆的具体有效成份是什么？
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| 急需知道绿豆具体的有效成分，查到的大部分文献中都是蛋白质，淀粉，鞣质类，黄酮类这些笼统词汇 |
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shenjerry
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戴闹闹(金币+1): 2010-10-10 15:09:43
| 高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱 ，绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料 ，可以及时补充丢失的营养物质 ，以达到清热解暑的治疗效果。 绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲作用。绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖 (戊聚糖、半乳聚糖等 )。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收 ，所以绿豆提供的能量值比其他谷物低 ，对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。而且低聚糖是人体肠道内有益菌--双歧杆菌的增殖因子 ，经常食用绿豆可改善肠道菌群 ，减少有害物质吸收 ,预防某些癌症。 |
4楼2010-10-09 09:09:24
shenjerry
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2楼2010-10-09 09:08:38
shenjerry
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3楼2010-10-09 09:09:03
shenjerry
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5楼2010-10-09 09:11:29