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pengphc金虫 (小有名气)
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开胃茶
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俗语有谓：民以食为天。可是香港人很多都忙得没甚么时间正正经经的吃，有的人只有半小时的用膳时间，有的甚至只匆匆15分钟就吃完一餐。这样的情况下，能好好咀嚼吗？还会「吃得香」吗？长此就会造成「食之无味」的问题，这是脾胃虚弱的第一步。年轻人或者觉得很好玩，甚至觉得是免费减肥了。其实脾胃虚弱而吸收能力差反而不能减肥。其实现在很多人都有很易感冒，或者久咳很难断尾的问题；这都是脾胃虚弱的原因。现在介绍大家一个开胃茶，可以帮助大家改善脾胃的健康，增加吸收的能力。 材料：生麦芽 五钱，茯苓 五钱，生薑 三片，陈皮 二钱，炙甘草 三钱 做法：將所有材料放入砂锅內，加水四碗，大火煲滚后，文火煲半小时即可。 煮出来约有两碗左右的分量，够两个人用的。 方中生麦芽能舒肝理气又能健脾开胃，对因进食穀类食品过多引起的食滯问题有很大改善；陈皮理气化痰，对痰多而阻碍脾胃吸收的人士很有好处；生薑健胃温中，很能对付因多吃生冷引起的脾胃虚弱；茯苓是脾胃问题最不可少的药物，既能健脾开胃，又能泻脾胃的阻滯，更能淡渗利湿，湿气消去则脾胃；炙甘草能补脾胃之气，但补而不滯。本方取材自六君子汤而略作加减，使「饮药」的感觉减轻而变成保健的甜茶。对因年老而开始失去食慾的人士最为有效。 |
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