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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】哪位大侠做过无机膜在食品科学中的应用
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zhshguan

木虫 (正式写手)

[交流] 【求助】哪位大侠做过无机膜在食品科学中的应用 已有6人参与

小弟是做无机膜的，现在想把无机膜用在食品、饮料和茶上面，不知道有没有高人做此方面的研究的。目前此方面的应用主要有哪些问题，有没有研究的价值。敬请指教啊！！
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1楼 2010-09-25 10:30:14
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feifei_ney

木虫 (小有名气)
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junwen6516(金币+1):谢谢feifei-ney提供信息，常来食品版哦~~~ 2010-09-25 12:38:58
我们有做无机纳米材料用于食品包装材料上的，用来提高材料的阻隔性。现在主要针对纳米材料有效防止包装材料中添加剂的迁移问题及纳米材料的毒性进行研究。
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2楼2010-09-25 12:11:59
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zhshguan

木虫 (正式写手)
是直接复合膜，还是在塑料表面沉积无机膜？？我主要是想做无机过滤膜这块。大家有没有做的
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3楼2010-09-25 12:56:21
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feifei_ney

木虫 (小有名气)
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引用回帖:
Originally posted by zhshguan at 2010-09-25 12:56:21:
是直接复合膜，还是在塑料表面沉积无机膜？？我主要是想做无机过滤膜这块。大家有没有做的

这个我不太清楚了呢，我们是在塑料表面沉积的。
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4楼2010-09-25 15:25:47
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zhshguan

木虫 (正式写手)
能不能发几篇比较前沿的这方面的文章给我啊！谢谢了！
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5楼2010-09-25 16:23:28
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zhshguan

木虫 (正式写手)
有没有做酿酒、牛奶、发酵、中药行业用到分离膜的啊
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6楼2010-09-26 19:54:02
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牧羊人1511

木虫 (正式写手)
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junwen6516(金币+1):多谢牧羊人回帖交流，欢迎常来食品版 2010-10-28 13:57:34
我现在就是用微孔滤膜来过滤果酒，效果不错，0.22微米可以除菌
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7楼2010-10-27 19:00:41
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yglhjb

木虫 (正式写手)
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junwen6516(金币+1):多谢回帖交流，欢迎常来食品版 2010-10-28 13:57:15
我做过这方面的应用研究。所处理原料中固形物含量高（如蛋白质、糖类、极性脂质等）实际应用没有价值。河南某企业就是因为上了一套膜处理设备（生产蛋白）给搞黄了。
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8楼2010-10-28 13:35:47
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yu27317961

专家顾问 (职业作家)
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引用回帖:
Originally posted by zhshguan at 2010-09-26 19:54:02:
有没有做酿酒、牛奶、发酵、中药行业用到分离膜的啊

无机膜最常用的是陶瓷膜，0.02μm，植物提取物中提取液除渣
或作为超滤膜的保护膜
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9楼2010-10-28 14:17:48
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fhang0427

木虫 (正式写手)
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lovibond(金币+1):感谢交流 2010-10-28 17:06:07
无机陶瓷微滤膜已用于乳制品除菌，国内具代表性的有光明的致优和三元的极致
但除菌须将脂肪先分离，脱脂乳用无机陶瓷微滤膜除菌
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10楼2010-10-28 15:57:12
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