24小时热门版块排行榜    

查看: 2981  |  回复: 13
当前主题已经存档。
【悬赏金币】回答本帖问题,作者常笑将赠送您 1 个金币

xiayong

至尊木虫 (正式写手)

非常高兴你能找到原因,解决问题。恭喜你又多了1个经验。
高温变色,重要是糖类分解、氧化的缘故,不仅是蔗糖,还包括葡萄糖等。在培养基消毒中,温度压力掌握不好常出现这种情况。
http://blog.emuch.net/175232/spacelist-blog.html
11楼2006-05-08 20:58:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

tiancheng0511

木虫 (小有名气)

焦糖化反应?
12楼2006-05-08 22:26:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yellowbee_99

金虫 (小有名气)

日常生活中其实也有这样的情况,浓糖水发黄,应该是发生氧化,形成酸!只不过高温情况下,加速氧化过程!
13楼2006-05-11 11:14:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hybx1

金虫 (正式写手)

我曾遇到葡萄糖热压灭菌变黄,是不是蔗糖120度热压有部分分解变成葡萄糖,受热分解了呢?
14楼2006-05-13 19:10:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 常笑 的主题更新
不应助 确定回帖应助 (注意:应助才可能被奖励,但不允许灌水,必须填写15个字符以上)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 272求调剂 +6 材紫有化 2026-02-28 6/300 2026-03-01 18:58 by 18137688336
[考研] 0856材料求调剂 +11 hyf hyf hyf 2026-02-28 12/600 2026-03-01 18:57 by 18137688336
[考研] 高分子化学与物理调剂 +6 好好好1233 2026-02-28 11/550 2026-03-01 17:47 by 好好好1233
[考研] 281求调剂 +4 2026计算机_诚心 2026-03-01 7/350 2026-03-01 17:20 by 2026计算机_诚心
[考研] 0805总分292,求调剂 +4 幻想之殇 2026-03-01 4/200 2026-03-01 16:47 by ms629
[基金申请] 刚录用,没有期刊号,但是在线可看的论文可以放为代表作吗 10+3 arang1 2026-03-01 3/150 2026-03-01 16:43 by babero
[考研] 材料化工调剂 +9 今夏不夏 2026-03-01 10/500 2026-03-01 16:01 by hmn_wj
[考研] 307求调剂 +5 wyyyqx 2026-03-01 5/250 2026-03-01 15:21 by Fff-1
[考研] 求调剂 +6 repeatt?t 2026-02-28 6/300 2026-03-01 14:37 by Sakura绘
[考研] 课题组接收材料类调剂研究生 +3 gaoxiaoniuma 2026-02-28 4/200 2026-03-01 14:30 by jjj三跨
[考研] 化工299分求调剂 一志愿985落榜 +4 嘻嘻(*^ω^*) 2026-03-01 4/200 2026-03-01 13:15 by wang_dand
[考研] 306分材料调剂 +3 chuanzhu川烛 2026-03-01 4/200 2026-03-01 12:32 by houyaoxu
[考研] 302材料工程求调剂 +4 Doleres 2026-03-01 5/250 2026-03-01 11:52 by liqiongjy
[考研] 311求调剂 +9 南迦720 2026-02-28 10/500 2026-03-01 10:55 by sunny81
[硕博家园] 2025届双非化工硕士毕业,申博 +3 更多的是 2026-02-27 4/200 2026-03-01 10:04 by ztg729
[硕博家园] 博士自荐 +6 科研狗111 2026-02-26 10/500 2026-03-01 10:02 by 科研狗111
[考研] 272求调剂 +4 田智友 2026-02-28 4/200 2026-03-01 06:43 by 刘兵
[考研] 304求调剂 +3 52hz~~ 2026-02-28 5/250 2026-03-01 00:00 by 52hz~~
[考研] 264求调剂 +3 巴拉巴拉根556 2026-02-28 3/150 2026-02-28 21:31 by gaoxiaoniuma
[考研] 085600材料工程一志愿中科大总分312求调剂 +8 吃宵夜1 2026-02-28 10/500 2026-02-28 20:27 by L135790
信息提示
请填处理意见