24小时热门版块排行榜    

查看: 753  |  回复: 7

awangxue

新虫 (小有名气)

[交流] 【求助】脱水蔬菜问题

1 如何解决耗蒸汽量高、烘干脱水时间长的问题?
2 需要“速效烘干”新技术,对现有设备提供技术改造技术,达到缩短烘干时间。
希望给些专业性意见,谢谢!

[ Last edited by lovibond on 2011-9-30 at 08:47 ]
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

柳飞绵

木虫 (著名写手)


awangxue(金币+2): 2010-09-19 20:21:05
lovibond(金币+1):感谢斑竹,能给更详细回答就好了 2010-09-21 19:29:58
微波干燥、真空冷冻干燥,成本比普通的要高
饮半盏当知江河滋味,拾一叶尽显人间秋凉
2楼2010-09-19 15:59:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hzau_hb

金虫 (小有名气)


柳飞绵(金币+1):感谢回帖交流,欢迎常来食品版 2010-09-19 16:42:45
awangxue(金币+5): 2010-09-19 20:22:27
隧道式干燥——应用最广泛的干燥方法
不断学习....不断反思....
3楼2010-09-19 16:36:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yiqiedouok

银虫 (小有名气)

★ ★
柳飞绵(金币+1):感谢妹妹回帖交流 2010-09-20 14:50:05
lovibond(金币+1):鼓励交流 2010-09-20 19:50:57
真空冷冻干燥蔬菜,我们现在在做,效果不错,复水性要比传统的好。成本相对高点,但是产品价格也高呀。
我需要改变
4楼2010-09-20 11:11:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

冰雪灵魂

木虫 (著名写手)

食品科学家族族长

引用回帖:
Originally posted by hzau_hb at 2010-09-19 16:36:32:
隧道式干燥——应用最广泛的干燥方法

记得复试考了这个题,哎,杯具啊~~
要想得到常人所不能得到的,就懂得付出常人所不能付出的!
5楼2010-09-20 11:51:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhengxz531

木虫 (正式写手)


lovibond(金币+1):感谢交流 2010-09-21 19:11:05
awangxue(金币+2): 2010-09-26 15:47:58
推荐应用微波真空干燥技术对果蔬进行脱水加工,干燥速度快,营养成分保持率高,干品品质可与冷冻干燥比较,但成本要低得多。
6楼2010-09-21 18:44:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhjgyf

金虫 (小有名气)

干燥方式


junwen6516(金币+1): 感谢交流,欢迎常来食品版 2011-01-25 19:26:43
你如果是想提高干燥的速度,建议用微波干燥,但是微波干燥对产品的外观会有一些影响,可以采用热风干燥和微波干燥相结合,
7楼2011-01-25 16:35:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

--owenkaka

新虫 (初入文坛)


junwen6516(金币+1): 感谢交流,欢迎常来食品版 2011-01-25 19:26:59
其实可以试试利用红外进行干燥,红外耗能较少,比较划算,而且还可以把灭酶脱水同步完成
8楼2011-01-25 17:45:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 awangxue 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
信息提示
请填处理意见