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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】各位虫友，请大家推荐几本高质量的国内教材
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nalaecho

木虫 (小有名气)

[交流] 【求助】各位虫友，请大家推荐几本高质量的国内教材

各位虫友：
        我是学化学的，硕士，七年化学，最近工作安排在一个事业单位，主要是做食品，安全与分析，大家向我推荐下几本有用的教材好吧？关于食品安全分析的 最好有那种经典的教材！
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自爱者人爱，自助者人助
1楼 2010-09-17 08:50:56
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午夜笛声

木虫 (著名写手)

小白小肥
★
nalaecho(金币+1): 2010-09-17 10:58:56
lovibond(金币+1):感谢交流 2010-09-24 15:28:01
首先了解食品检验方法标准（GB5009、GB4789），食品卫生标准GB2760等。这样工作好进行。
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春风大雅能容物，秋水文章不染尘
2楼2010-09-17 09:22:22
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xmztp

铜虫 (初入文坛)
不错的资料
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3楼2010-09-24 13:25:24
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