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小猴nicky荣誉版主 (文学泰斗)
聪聪纯纯忽忽深海花果山猴儿
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【分享转载】椒盐里脊~~~简单又美味哦~~~O(∩_∩)O~陆续分享小猴儿收藏美食~~~
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 原料： 里脊肉300g、鸡蛋1个、面粉半杯、水半杯、胡椒粉1/2小勺、盐1/4小勺。 做法： 1、里脊肉切大片用刀背或者肉锤敲打几下，用胡椒粉，盐，姜片拌匀腌制10分钟； 2、鸡蛋打匀兑入面粉搅匀，加入适量水搅匀至面糊捞起有连续的面糊流下即可； 3、腌好的里脊挑去姜片，均匀的挂上面糊； 4、锅内烧热油，放入里脊炸制表面金黄捞出； 5、锅内的油再次烧热至微微冒烟，倒入里脊复炸至表面焦黄捞出，沥去多余油份； 6、吃时洒上椒盐即可！  小啰嗦： 椒盐可以自己做，很简单。 1、花椒和盐比例为2：1； 2、花椒小火煸香盛出，盐小火炒至微黄； 3、混合，用酒瓶压碎，或者用料理机打碎均可！ |
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看起来不错 3楼2010-09-14 23:12:06
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