| 查看: 263 | 回复: 6 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
喝牛奶不能阻止骨质疏松
|
|||
|
美国研究饮食与疾病关联方面权威之一的麦都果医师(JohnM.Dougall)，曾做过一个世界性的大型研究、调查，提出几个事实： 乳类制品贩售的基本理由在于提供钙质。事实上，世界上有许多国家的人民，他们的饮食中并没有乳制品之存在，也未面临骨质疏松的侵害。  非洲班图妇女不喝牛奶但很少骨质疏松 摄取蛋白质越多，骨质中流失的钙质也越多。亚洲及非洲社会，在工业大发展前，牛奶乃非常罕见的食品，当时他们都具有坚强的骨骼及坚固的牙齿，所谓富裕社会的文明病，极少发生在他们身上。如非洲班图(Bantu)的妇女，在她们的日用饮食里，从来没有见过牛奶，她们钙质的来源取自蔬菜，每日提供250到400毫克钙质，钙质吸收量不及西方社会妇女的一半。班图妇女，一生当中平均生育10个子女，每个孩子都是亲自哺乳10个月。即使如此，骨质疏松症几乎不曾见到过。 相当有趣的是，假使班图妇女移民或迁徙到其他西方国家，并且改变他们的饮食状况，改以文明饮食(所谓高蛋白质、高糖分、高油脂、高盐)为主时，骨质疏松症及牙齿的毛病就变成稀松平常了！ 美国人英国人乳制品消耗多骨质疏松常见 医学界及公共卫生学家们在全世界做广泛研究后发现，骨质疏松症最常见之国家为美国、英国、瑞典、芬兰，他们也正是乳类制品消耗最多量的国家。相对地，骨质疏松症极少见于乳制品消耗量最低的国家，如亚洲及非洲。在美国受到骨质疏松症侵害者，大约有1.5亿～2亿人口，然而美国人民的乳制品消耗量也是世界第一位。 爱斯基摩人吃蛋白质最多但20岁就驼背 由此可见，饮食中钙质足够与否，并非骨质疏松症之诱因，骨质疏松症与蛋白质消耗量多少有直接关联。爱斯基摩人给我们很精彩的实例，因为地理环境使然，他们的饮食含有全世界最高的蛋白质———每天250～400克，取自鱼、海象、鲸鱼等，钙质摄取量也是世界最高———每天超过2000毫克，取自鱼骨头及肉类，他们的骨质疏松症发生率是世界之冠，20岁就弯腰驼背者比比皆是。相对地，非洲班图人民，每天摄入蛋白质仅47克，钙质仅400毫克，未闻有骨质疏松症。 除了蛋白质外，还有其他促成骨质疏松症的因素，其中之一就是酸性物质比例太高，为了保持血液酸碱平衡，维持弱碱性，骨质必然要“抽取”更多的钙质。此外，缺乏运动、停经、喝可乐等均为骨质疏松症的致病因素。 |
回复此楼» 猜你喜欢
proof for checking 该做些什么呢？
已经有3人回复
-
临床医学博士 是否可以校外调剂？
已经有0人回复
-
眼科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有105人回复
-
请问大家，符合省自科“直接给予”标准的话，基金申请书还会被专家评审嘛
已经有28人回复
-
山东省自科什么时候填写任务书
已经有1人回复
-
临床医学专业求调剂
已经有3人回复
-
1051临床医学311分求调剂，可调1002下任何学科
已经有0人回复
2楼2006-05-04 09:04:38
1
 |
3楼2006-05-04 11:51:36
4楼2006-05-04 16:51:39
5楼2006-05-04 17:29:16
幻影无痕
荣誉版主 (知名作家)
小木虫论坛总监
- 应助: 2 (幼儿园)
- 贵宾: 8.003
- 金币: 16253.5
- 散金: 200
- 红花: 5
- 沙发: 5
- 帖子: 9634
- 在线: 58.2小时
- 虫号: 245777
- 注册: 2006-04-29
- 性别: GG
- 专业: 催化化学
- 管辖: 地学
6楼2006-05-04 17:30:35
不相信！
7楼2006-05-04 20:21:04
100