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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 居家美食 » 自己动手作酸奶
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hanshi

木虫 (正式写手)

[交流] 自己动手作酸奶

准备材料：

1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作“引子”）

2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）

3、牛奶一大袋（500g，据说含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真伪）

4、另备干净容器一个（饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）

制作过程：

1、5勺酸奶（引子）放入容器

2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放），后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”

3、到入牛奶，搅拌均匀

4、加盖，放到温度高一点的地方（原参考值：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增长）

5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子（中间不许偷看！）…凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容

6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子

呵呵，其实简单地说就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可

加上应市的水果再冰镇一下味道会更好,不过一定要先留下“白”酸奶做引子
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1楼 2006-05-02 23:59:45
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youyoumoumou

木虫 (正式写手)

0.5

^_^^_^！有机会我一定要试试。
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2楼2006-05-03 16:42:11
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hqxfm

0.5

3楼2006-05-03 16:48:44
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shxzys

银虫 (小有名气)

1

学了一手
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4楼2006-05-04 00:00:32
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houhuirong

金虫 (小有名气)

1

  哈哈哈 好啊。可以自己做着吃啦！！
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5楼2006-05-06 10:47:13
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sarahss

1

6楼2006-05-06 23:30:58
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jimzhou

荣誉版主 (知名作家)

1

我老早就这么做了，不过没加糖

谢谢楼主分享
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相信梦想，相信奇迹。
7楼2006-05-08 12:50:50
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hanshi

木虫 (正式写手)
8楼2006-05-10 02:29:15
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jordan7893

铜虫 (小有名气)
是真的吧，不要让我浪费奶呀
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9楼2006-05-10 09:31:13
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spiny

铜虫 (著名写手)

0.5

听过，建议可以放到电脑主机上，赫赫～～这样效果会更好哦！
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我晃啊晃～我跳啊跳～ 我在阳光下起舞～ 我的世界永远没烦恼～
10楼2006-05-10 09:41:54
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