| 查看: 607 | 回复: 4 | |||
514906543金虫 (小有名气)
|
[交流]
【生活经验】美食-八珍排骨煲
|
|
如果朋友们喜欢，还请支持下，谢谢 【八珍煲排骨】 主料：排骨500克 辅料：北芪、干葛、地蚕、桂圆干、枸杞、红枣、党参、玉竹适量（以上的煲汤料在中药店都可以买到，不用特意的考虑克数，每样放一点即可），姜4片 调料：盐（放入汤中调味）、生抽（排骨蘸食用） 做法： 1.准备好煲汤的辅料和一块干净的纱布。  2.把所有煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟。  3.把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。  4.提起纱布的对角系紧。  5.系好的汤料包。  6.在砂锅里放入足量的水，放入纱布汤料包后开火，盖上锅盖。  7.在灶台的另一个火眼上另起一只锅，凉水下锅焯排骨。  8.水开后撇去血沫子，把排骨盛出。  9.此时砂锅里的水也开了，把焯好的排骨放入砂锅。  10.放入姜片。水开后，盖上锅盖转小火煲两个小时。  11.两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包，扔到已经使用过的汤料将纱布洗干净，方便下次使用。  12.调入适量的盐就很美味了。  贴士：9 h. * 添加了煲汤料的老火靓汤无需添加其他调味品，只需加盐就可以了。 * 煲好的排骨肉质相当软烂，蘸着生抽吃很过瘾。 * 把排骨换成土鸡或者乌鸡也不错呦。  |
回复此楼» 猜你喜欢
材料调剂
已经有5人回复
-
081700 调剂 267分
已经有8人回复
-
请教下大家 2026年国家基金申请是双盲审吗？
已经有5人回复
-
276求调剂。有半年电池和半年高分子实习经历
已经有10人回复
-
一志愿南航材料专317分求调剂
已经有4人回复
-
求调剂
已经有4人回复
-
生物学学硕求调剂
已经有5人回复
-
284求调剂
已经有10人回复
-
一志愿山东大学药学学硕求调剂
已经有4人回复
-
07化学280分求调剂
已经有4人回复
dhd997
荣誉版主 (文坛精英)
自由人，我型我秀！
- 应助: 24 (小学生)
- 贵宾: 4.021
- 金币: 22094.4
- 散金: 1968
- 红花: 45
- 沙发: 161
- 帖子: 22410
- 在线: 927.9小时
- 虫号: 500412
- 注册: 2008-02-13
- 性别: GG
- 专业: 生物化工与食品化工
- 管辖: 分子生物
2楼2010-09-08 22:43:27
514906543
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 544.4
- 帖子: 233
- 在线: 23.9小时
- 虫号: 984381
- 注册: 2010-03-28
- 专业: 化学生物学与生物有机化学
3楼2010-09-08 22:47:16
dhd997
荣誉版主 (文坛精英)
自由人，我型我秀！
- 应助: 24 (小学生)
- 贵宾: 4.021
- 金币: 22094.4
- 散金: 1968
- 红花: 45
- 沙发: 161
- 帖子: 22410
- 在线: 927.9小时
- 虫号: 500412
- 注册: 2008-02-13
- 性别: GG
- 专业: 生物化工与食品化工
- 管辖: 分子生物
4楼2010-09-08 22:49:19
514906543
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 544.4
- 帖子: 233
- 在线: 23.9小时
- 虫号: 984381
- 注册: 2010-03-28
- 专业: 化学生物学与生物有机化学
5楼2010-09-08 22:58:31
