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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】油中多酚物质的提取
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美丽心情97

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】油中多酚物质的提取

有没有人做过油脂中多酚物质的提取啊，都用的那些方法啊，指导一下吧
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1楼 2010-08-31 07:40:47
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美丽心情97

金虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by wwspring at 2010-09-02 09:04:37:
用甲醇萃取呀，有外文资料的

嗯，我用甲醇试了，但是没提出来，现在在改用别的方法，可能是多酚含量太低了，等一下测一下就知道了
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11楼2010-09-02 09:10:30
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bhd2003200

银虫 (小有名气)
这个提取有什么意义吗
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2楼2010-08-31 10:14:30
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yu27317961

专家顾问 (职业作家)
美丽心情97(金币+1): 2010-08-31 14:46:26
把多酚变成水溶性的，分离出来
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3楼2010-08-31 13:56:07
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美丽心情97

金虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by bhd2003200 at 2010-08-31 10:14:30:
这个提取有什么意义吗

我要测其中总酚含量，当然要提取出来了
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4楼2010-08-31 14:44:04
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